子分たちの糀造り 特訓開始！

子分たちの糀の仕込み特訓開始！これからは出来るだけ家の子にも二番手入れをしてもらいますって宣言しました！！そしたら、すかさず長男（写真右）はお駄賃頂戴！三男はなんか、カッコイイ物買って、コンビ二に行けば選ぶのに３０分、ようやく決まったと思えば、ちっちゃなラムネに玩具が入っているやつで315円もするし、お前俺なんか昔、10円店で50円持って２時間粘ったぞ！そこで店のおばちゃんに会話の中で色々と教わった気がしますなんか今の子は可愛そうな気がします。唯一、次男(写真左）だけがヤッパ、俺に似ているだけあて文句の一つも言わずにお手伝いしてくれます。おれも次男、手前味噌ですが一番要領が良いかも商売での駆け引きを一番知ってるね

うこぎ焼酎の原料加工

みなさーんこんにちは！中々、ブログの更新が出来ずゴメンナサイ店もオープンして５ヶ月が経過し、ようやく落ち着きやりたい雑用なども少しずつこなせる様になって来ました。ここに来て、朝晩も涼しく、すごし易くなり、糀の仕込みもそろそろ始動いたします。新しい展開ですが１０月からは観光バスの予約で店舗の立ち寄りと、仕込み味噌教室として体験事業も行います。正直すごく不安です！でも何とかなっかなーて思ってます。うこぎの焼酎の原料でもある、うこぎの葉を４００kg乾燥加工の風景ですうこぎ焼酎は当店でも販売中です！